第47章 徐达的大手笔

　　杨少峰想到的好东西是豆饼。

　　《管子》中说，“菽粟不足，末生不禁，民必有饥饿之色。”

　　其中的“粟”指的是小米，“末生”指的是在重农抑商的大环境下被视之为奇技淫巧的工商业等行业，而“菽”则是豆类的总称。

　　由此可知，大豆在春秋战国时期就已经成为重要的农作物和主粮，直至汉代，稻麦等禾谷类作物才替代了大豆的主粮地位，大豆也开始向着应用更广泛的副食和调味方向发展。

　　比如说榨油，比如说做成豆腐，比如说酿成酱油。

　　其中榨油之后残留下来的豆渣有两种处理方式，一种是继续利用豆渣做豆腐，另外一种就是把豆渣挤压成豆饼然后晒干储存，等需要的时候敲下一块用水泡开就能当饲料，喂猪喂鸡均可。

　　但是想要用豆饼来当鸡饲料也同样有一大堆问题。

　　第一个问题就是豆子的种植和收割时间。

　　按照宁阳县目前的情况来看，起码也要在收割完去年种下的麦子之后才能开始种豆，而大豆的生长周期又在三四个月左右，如果芒种后种下大豆，那么收割时间就是秋后。

　　第二个问题就是大明时期的大豆属于笨黄豆，虽然产量并不会太高，但是豆饼残留的营养价值高，无论是鸡还是猪都不能喂太多，必须要掺着其他的东西一块喂才行。

　　第三个问题则是大豆本身是一种耐旱却又喜水的作物，在其生长过程中，特别是在开花、结荚、鼓粒期需要较多的水分，如果在结荚期缺水就有可能出现空荚现象而影响产量，偏偏宁阳县又很有可能会迎来一场大旱。

　　除了豆饼之外，杨少峰还想到了另外一种好东西。

　　蚯蚓。

　　在后世那些喜欢野钓的钓鱼佬眼中，蚯蚓是万能的野钓神饵，在百姓的眼里，蚯蚓是帮着翻地、肥地的耕种小帮手。

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