11 南瓜做出来的点心

　　接下来的几天宋梓昱早出晚归，隔一天就去镇上卖柴和野味，偶尔留一只让晚娘拿着去白荷家换点蔬菜，如此过了七八天，宋梓昱按晚娘说的买回来半袋磨好的江米粉，半袋没有江米，十斤芝麻，五斤白糖，一袋白面，五斤肥肉，又拿着三只野鸡去白荷家换回来五个大南瓜，半袋花生。

　　剩下的十几文宋梓昱照例给了晚娘，这几日宋梓昱砍柴，晚娘也会跟着去山上挖苦菜，古代的冬天没有绿色蔬菜，苦菜晒干后能保存很久，到冬天用开水一煮就能吃了，这几日下来已经存了一大袋干苦菜。

　　宋梓昱十分好奇晚娘说的那些点心，东西都买回来后眼巴巴的看着晚娘，“晚娘你要先做什么？”

　　“做糍粑要用到石舀和木杵，现在也没工具，我先用南瓜做几样点心出来，你尝尝味道。”晚娘温和的笑了，虽然现在的生活很艰难，却让晚娘觉得心安，似乎有了生活的目标，不再像前世那样，只是为了活着而活着。

　　宋梓昱看到晚娘的笑容，心也跟着砰砰跳了几下，“好啊，要怎么做，我帮你。”

　　“不用了，切南瓜又不累，你去挖两瓢白面出来，放在陶盆里，在放点盐，放点水，和成面团。”

　　宋梓昱还以为晚娘要吃面条，便也没再说什么，进了屋，挖好面粉端着陶盆出来了，他的手劲大，没一会就和好了。

　　晚娘一边切南瓜，一边说：“倒些水进去，两三瓢，就在水里搓洗面团，好了我叫你。”

　　“晚娘，这是做什么？”宋梓昱不解了，和好的面再倒水进去不就不能吃了吗？

　　“洗面筋，能凉拌着吃，也能煮菜，还能烤着吃。”当然，用火锅汤底煮过，沾上芝麻酱会更好吃的。

　　来到古代，最遗憾的大概就是吃的方面了，晚娘曾经也是吃货一枚的。

　　听着好像很好吃的样子，宋梓昱咧嘴笑了下，按照晚娘说的去做了，不过也幸好他的手劲大，如果晚娘自己来的话，只怕洗出来的面巾也没那么劲道。

　　南瓜蒸熟后，晚娘洗了干净锅，烧了锅热水，等水开了，将刚洗好的面筋放入水中煮熟，而陶盆里剩下的水，静置沉淀后，清浊分开，倒掉了上面的水，余下的黏性物质晒干后就是澄粉。

　　南瓜捣碎，和入糯米粉，加入一点点白糖，和成团，切下一半揉成长条，揪成一个个剂子，将剂子揉成小球，压扁，慢慢捏薄，包入南瓜馅馅后再揉成圆，用刀背轻轻压出痕迹，做成南瓜形状。

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